La brasserie du premier étage de la Tour Eiffel, rebaptisée « Madame Brasserie » a rouvert ses portes le lundi 06 juin. Aux fourneaux Thierry Marx, le chef doublement étoilé propose une expérience gustative dans un cadre cosy et des espaces totalement repensés. Les talentueux Ramy Fischler et Nicola Delon respectivement designer et architecte du projet ont privilégié des matériaux durables et responsables comme du bois brut, du liège, de la terre crue qui cohabitent avec des poutres métalliques de la « Grande Dame » habilement mis en valeur afin de renforcer l’identité du lieu. De grandes baies vitrées offrent sur chaque côté une vue imprenable et panoramique sur la capitale.
SURFACE : 1200
MISSION : Maîtrise d'oeuvre
AVANCEMENT MISSION : Terminé
DATE DE LIVRAISON : 2022
MO : GROUPE HUMANIS / DYNAMO / DYNAMO
ARCHITECTE : ENCORE HEUREUX / RF STUDIO
BET : INFLUENCE RESTAURATION / GTA / VERITAS / THOR INGENIERIE / META / CASSO & ASSOCIES
